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Confezione da: 1 Kg

Prezzo per confezione: 4,50 € 

SFARINATO INTEGRO DI GRANO DURO ANTICO SICILIANO - Molito a pietra

Ingredienti: grano duro molito a pietra.

Contiene GLUTINE. Può contenere tracce di fave, soia.

Coltivato e Molito in Sicilia

 

Sfarinato integro ottenuto dalla molitura a pietra e successivo abburattamento di grano duro antico siciliano. 

Questo sfarinato è particolarmente consigliato per la preparazione di pasta, sia fresca che secca e di panificati, con brevi tempi di lievitazione (4-8 h) ed elevata idratazione (60-80%)

 

  

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
NUTRITION INFORMATION
(valori medi per: / average values per: 100 g)
Energia / Energy   1535 kJ 
367 kcal
Grassi totali / Total fats
                      di cui acidi grassi saturi / of which saturated
1,0 g
0,00 g
Carboidrati / Carbohydrates
                      di cui zuccheri / of which sugars
75,0 g
2,5 g
Fibre / Fibers 9,6 g
Proteine / Proteins 11,5 g
Sale / Salt 0,003 g