Confezione da: 1 Kg
Prezzo per confezione: 4,50 €
SFARINATO INTEGRO DI GRANO DURO ANTICO SICILIANO - Molito a pietra
Ingredienti: grano duro molito a pietra.
Contiene GLUTINE. Può contenere tracce di fave, soia.
Coltivato e Molito in Sicilia
Sfarinato integro ottenuto dalla molitura a pietra e successivo abburattamento di grano duro antico siciliano.
Questo sfarinato è particolarmente consigliato per la preparazione di pasta, sia fresca che secca e di panificati, con brevi tempi di lievitazione (4-8 h) ed elevata idratazione (60-80%)
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI NUTRITION INFORMATION (valori medi per: / average values per: 100 g) | |
|---|---|
| Energia / Energy | 1535 kJ 367 kcal |
| Grassi totali / Total fats di cui acidi grassi saturi / of which saturated |
1,0 g 0,00 g |
| Carboidrati / Carbohydrates di cui zuccheri / of which sugars |
75,0 g 2,5 g |
| Fibre / Fibers | 9,6 g |
| Proteine / Proteins | 11,5 g |
| Sale / Salt | 0,003 g |